世代相傳的產業
天然海綿在希臘是歷史悠久且世代相傳的行業。尤以東地中海(愛琴海)上的幾個小島　( Kalymnos, Lemnos, Symi )最為興盛。從前的壯丁都是冒著生命危險，憋氣潛入海底將一塊塊的海綿切割下來。現今則是由裝備齊全的專業潛水伕進行採摘。天然海綿是除了觀光資源外希臘愛琴海東南諸島居民的經濟命脈。